67ème édition de la maison Veuve-Clicquot depuis 1810, le millésime 2015 séduit par sa concentration et sa structure. 2015 est une année viticole d’exception, marquée par une faible pluviosité ainsi qu’un bel ensoleillement.
La prédominance du Pinot noir dans cet assemblage et le vieillissement prolongé sur lies, lui confère une richesse aromatique.
Au nez, des notes complexes d’agrumes tels que des zestes d’oranges, de citron sont mêlées à des nuances fruitées.
La bouche, équilibrée conjugue harmonieusement des arômes gourmands de biscuit, de brioche, de fruits sec, d’amande grillée, de noisette ainsi que des notes sucrées de miel et de figues.
A associer avec un Tataki de thon blanc fumé au sésame ou avec une tomme de brebis à la croûte fleurie.
Ce Champagne millésimé bénéficie d’un potentiel de garde de plus de 15 ans.
Champagne Veuve Clicquot Vintage 2015 Brut
Commentaire