Le vin est élaboré à partir de Grands et Premiers Crus dans la proportion de 61% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier et 34% Chardonnay assemblés avec 14% de vins rouges des années précédentes.
5% des vins ont été vinifiés et élevés en foudres de bois des forets du Centre de la France, de l'Allier et des Vosges.
La robe est cuivrée rosie clair brillant
En premier nez pain grillé et toasts avec en second nez des arômes de fruits frais rouges comme la fraise, la framboise et la cerise noire du pays Basque.
Parfait à l'apéritif. Convient très bien aussi avec de l'anguille fumée ou des poireaux à la truffe voir des filets de caille ou des viandes blanches.
C'est un vin au potentiel de garde jusqu'en 2030.
Veuve Clicquot La Grande Dame Rose 2012 Champagne
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