Un assemblage d'Eaux-de-vie de Grande et Petite Champagne dont la plus jeune a 35 ans provenant de 50% Petite Champagne et 50% Grande Champagne.
Le nez offre une note significative du vieillissement d'une Eaux-de-vie avec des odeurs de vieux cuir, de vanille ainsi que des parfums plus légers de tilleul, de fleurs de vigne et d'épices.
La bouche est d'une longueur persiste bien après la dégustation avec un fort adoucissement du goût et des remontées de miel en fin de bouche.
Un Cognac fin et élégant, moelleux aux épices fondues.
"Médaille d'or : IWSC 2010"
Cognac Vallein Tercinier XO Vieille Réserve Fine Champagne
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