C'est un champagne Premier Cru exclusivement récolté à Ecueil et Villiers-aux-Noeuds.
Le cépage est 100% Pinot Noir dont les pressées sont 85% en cuvée et 15% en première taille
C'est un Brut sans année avec un dosage parfait.
Très belles notes fruitées et en bouche une remarquable complexité
A servir aux alentours de 10° C. Parfait en apéritif voir avec des poissons comme le Bar au Champagne ou la lotte au safran.
Savart L'Ouverture Blanc de Noirs Champagne Premier Cru
Commentaire