Assemblage de très vieilles eaux-de-vie de Cognac provenant exclusivement du rare petit terroir de Grande Champagne classé Premier Cru de la région délimitée du Cognac. C'est un Cru positionné tout en haut dans la hiérarchie qualitative des crus de Cognac pour ses qualités intrinsèques dont son sol très calcaire aux nombreux sédiments, une source de parfums caractéristiques dont la violette.
La robe est acajou de Cuba très foncé.
En nez comme en bouche : quelques parfums fleurés et des touches très marquées de bois de santal, de cèdre du Liban, de chêne français avec un final assez long de tanins vanillés.
Parfait sur une tarte Tatin de pruneaux d'Agen.
Remi Landier Tres Vieux Cognac Grande Champagne
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