La maison Raymond Ragnaud dispose d’une collection unique de millésimes de l’année 1990 à 2006 sans interruption. Afin de conserver leur authenticité, ni caramel, ni boisé, ni sucre ne sont ajoutés. À peine une légère réduction avec de l’eau distillée est effectuée, aucune filtration sous pression ni passage au froid.
Comme tous les cognacs de la maison Raymond Ragnaud, ce millésime 2006 est issu de raisins exclusivement cultivés dans le prestigieux cru de Grande Champagne, un somptueux assemblage d'eaux-de-vie de la vendange 2006, grand millésime dans le cognaçais. Le format de la bouteille est assez classique et fidèle à la tradition, tandis qu’une étiquette assez exhaustive concernant les détails du produit attirera les amateurs les plus avertis.
Enveloppé d’une belle robe dorée, ce cognac révèle des arômes miellés et de fruits tropicaux. Ce charmant nez fruité est complété par des notes florales de jasmin et de fleurs blanches, et une légère touche empyreumatique évoquant le chêne et le pain grillé.
La bouche est onctueuse et raffinée, les arômes se dévoilant au fur et à mesure de l’aération. De charmantes notes florales refont leur apparition dans un ensemble gourmand aux notes de cassonade et de fruits secs. Une subtile tension minérale, caractéristique des sols calcaires de Grande Champagne, accompagne une finale gourmande et poivrée sur la vanille et la noix de muscade. Une très belle eau-de-vie, tout en sveltesse et en élégance.
Raymond Ragnaud Millesime 2006 Cognac Grande Champagne
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