Cette cuvée Grands Terroirs est la signature historique de la Maison Palmer & Co. Elle exprime de façon singulière la quintessence des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims lors des années d’exception.
Le nez subtil laisse apparaitre dès les premiers instants des fragrances de fleur d’oranger et d’acacia, mêlées à des notes de fruits jaunes. Il évolue ensuite vers des notes gourmandes et délicatement épicées d’ananas poêlés et de fève tonka.
La fraicheur est la première impression laissé en bouche. Elle est accompagnée par des agrumes qui subliment en douceur des notes de brioche et de fruits secs. Sa texture crémeuse s’étire délicieusement dans une finale persistante.
Un champagne d’une belle intensité et séducteur qui se déguste dès l’apéritif et vous accompagnera tout au long du repas.
Palmer & Co Grands Terroirs 2015
Commentaire