C'est un Cognac Grande Champagne, classé Premier Cru de la région de Cognac récolté sur le vignoble de Segonzac, un village lové entre les côteaux crayeux blanc de ce cru si prestigieux. Le plus jeune des cognacs qui composent cet assemblage a vieilli en fûts de chêne français pendant plus de 40 ans.
Encépagement : uni blanc. Distillation sur lies et vieillissement en fûts stockés en petits chais à un degré hygrométrique optimal. La couleur est ambre soutenu.
En nez comme en bouche : belle attaque sur des parfums de fleurs blanches suivis de touches sur la noix de muscade, sur le cuir, harmonieusement mêlées au parfum d'iris et de narcisse, et aux saveurs de fruits confits et de mirabelles confites d'Alsace. Très long final et très rond sur les mokas.
A déguster net ou sur un gâteau au chocolat noir ou sur une glace meringuée.
Painturaud Frères Hors d'Age Cognac Grande Champagne
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