Une fois de plus la Nature a gâte les vignerons avec cette fin d'été ensoleillée. Les raisins à la vendange se révèlent très puissants et le vin, après fermentation alcoolique, est très riche en parfums. Une fois distillé, c'est une explosion de bonheurs.
Le temps a fait le reste depuis 1988 révélant une large palette de fragrances comme le distillateur pouvait le présager au cours de la distillation de cette seule et unique année.
La bouche est bien ronde et le bois de chêne très présent en finissant sur une belle longueur;
A déguster avec le meilleur cigare de votre choix.
Maxime Trijol 1988 Cognac Grande Champagne
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