Couleur ambrée, reflets or. Un nez marqué par un élevage de belle facture, dans lequel des arômes miellés, de fleur séchée, de bois exotique, d’épices (noix de muscade) et de fruits secs amande, noix, pruneau) se mélangent. Les tanins en bouche sont soyeux et délicats. L’alcool est présent mais fondu, les arômes également orientés vers des arômes liés au vieillissement (cacao, cuir). Très long en bouche.
Marc Darroze carafe 1994
Commentaire