Chaque vin produit par la Maison Leroy est un événement gustatif et ce Pommard ne déroge pas à la règle. Une partie de l’appellation possède des Climats classés en Premier Cru et c’est de ceux-là que proviennent les raisins qui donnent naissance à ce vin. Dès le Moyen-Âge, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du Beaunois », le vin de référence. Le doigté de Lalou Bize-Leroy et sa viticulture sans concession en font une référence absolue.
Les conditions climatiques pendant la phase de maturation des raisins se déroulèrent dans des conditions idéales, faisant ainsi de 2009 un millésime d'excellence en Bourgogne.
Arborant une belle robe rubis foncé, le nez exhale des arômes de mûre, de myrtille et de prune. De subtiles touches poivrées et de cuir viennent compléter le tableau, une œuvre d’art sensorielle.
La bouche se montre concentrée avec des tanins bien présents mais fondus, qui tapissent le palais de façon magistrale. Les arômes se déploient au fur et à mesure, on retrouve tout le fruit qu’on percevait au nez, des sous-couches aromatiques qui nous parviennent par vagues successives. Droit et long, une référence absolue... Un Pommard Premier Cru d’une grande profondeur qui s’accordera avec un pavé de bœuf ou une entrecôte au vin.
Leroy Pommard Premier Cru 2009
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