La cuvée Collection 243 a été créée à partir de la réserve perpétuelle et des vins de réserve vieillis sous-bois, complétés majoritairement par la vendange 2018.
Le numéro de Collection, qui représente le nombre d'assemblages depuis la création de la Maison Louis Roederer, permet aussi à tous les amateurs de choisir leur vin en fonction du degré de jeunesse ou de maturité qu'ils désirent et apprécient.
Le premier nez laisse développer une très belle fraicheur. Les fruits murs sont omniprésents telle que la Mirabelle révélée par le Pinot Noir, des notes d’agrumes sucrées (tarte au citron), des fragrances de fleurs blanches délicates (jasmin) révélée cette fois-ci par le Chardonnay.
La bouche est dense, profonde et structurée. Le Pinot Noir apporte une matière charnue qui se prolonge par une fraîcheur saline et pointe d’amertume.
La puissance et la richesse du Pinot Noir à maturité sont complétées par la fraicheur calcaire et la densité du Chardonnay.
Ce vin dégage une belle énergie et un style gourmand qui saura ravir les papilles en apéritif avec des fruits de mer ou accompagné d’une viande blanche.
Louis Roederer Collection 243 Champagne Brut
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