Un grand vin de Louis Roederer récolté exclusivement sur la Côte de Blancs composé de 100% de Chardonnay.
Un Grand Cru exclusivement dont 10% est vinifié sous bois en foudres de chêne.
La robe est Or clair très pur aux éclats très vifs avec quelques vert clair. Ce Grand Cru est ensuite vieilli pour une maturation optimale pendant environ 5 ans. Le vin est ensuite dégorgé six mois au moins avant l'expédition.
La première attaque en nez est très fleurée (fleurs blanches de fruitiers principalement) suivie de touches remarquables d'agrumes comme le pamplemousse ou le citron de Menton.
La bouche est très veloutée et riche avec des touches d'agrumes, de brioche légère et toastée et vanillée.
A consommer aux alentours de 10 à 12°C
Conviendra parfaitement sur des toasts de caviar, de saumon fumé en toutes saisons et en été avec des cubes de melon charentais.
Un très beau potentiel de garde sur plusieurs années.
Louis Roederer Blanc de Blancs Millesime 2015 Champagne
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