Cette merveilleuse eau-de-vie se présente à nous dans la classique bouteille des cognacs Lheraud, la copie d'une bouteille du XVIIIè siècle.
Issues de la vendange 1982, les eaux-de-vie ayant donné naissance à ce grand cognac proviennent exclusivement de raisins cultivés sur le terroir des Fins Bois, un terroir unique qui confère aux raisins d’ugni-blanc d’élégants arômes floraux. Ces eaux-de-vie n’étant pas souvent mises en bouteille seules, sans que ce soit dans un assemblage comportant d’autres terroirs, ce Fins Bois 1982 est donc une occasion rare de goûter au style inimitable de ce terroir par le biais d’un millésime ancien.
Revêtu d’une magnifique robe de couleur ambrée, ce séduisant cognac présente un arôme rappelant le noyau d'abricot, les noix et le muscat. Surviennent également de délicieuses notes de nougat blanc, de paix d’épices et de miel, ainsi que de suaves nuances de chocolat noir. Une pointe de fleur d’oranger vient s'ajouter à cet ensemble à l'élégante complexité.
La bouche est parfaitement équilibrée, ronde et harmonieuse. La gourmandise est de mise avec des notes de vanille et de crème brûlée, sans lourdeur mais avec une belle intensité. En toile de fond, le fruité est bien présent avec des notes de poire et d’abricots confits. Une bouche complexe et tout en finesse nous accompagne pendant de longues secondes... Un cognac au charme indéniable.
Cognac Lhéraud Fins Bois 1982
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