Grand Cru de St-Emilion, le Carillon d’Angelus est un vin que l’on ne présente plus. À l’image du Grand Vin, ce second est issu de raisins sélectionnés sur différents terroirs conformément à son style. Apprécié pour sa pureté et son élégance, il possède également une incroyable capacité de garde. Le 2019, dans sa sublime robe grenat, présente un nez intense sur la mûre, rehaussé par de délicates notes boisées. La bouche, moelleuse dès l’attaque développe une belle structure tannique. La tension qui vient souligner la finale laisse présager une superbe évolution du vin avec les années.
Le Carillon d'Angélus 2019
Commentaire