C'est un champagne d'une cuvée parcellaire 100% Pinot Noir Brut Nature de "La Côte à Bras".
La robe est jaune or soutenu.
Au nez, un bouquet d’arômes exaltants et gourmands composé de bergamote, d’orange confite et de fruits au sirop.
En bouche, arômes de miel de bruyère et ses notes fruitées intenses. Finale minérale et iodée.
À déguster à l'apéritif entre 10-12°C. Parfait avec un papillon de langoustine et sa chiffonnade de mesclun ou un homard bleu rôti, légèrement poivré, coulis de pamplemousse et beurre blanc.
À conserver en cave, à l’abri de la lumière et à température constante.
Joseph Perrier La Côte à Bras Parcellaire 2012 Blanc de noirs
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