Whiskyfun - S. Valentin
92/100
Description Jean-Luc Pasquet Trésors de Famille Le Cognac d'André L.68/72
Cette cuvée est issue du vignoble d’André Porchet, située dans le cru Fins Bois à Asnières-la-Giraud.
André est la 6ème génération à produire du Cognac sur ces terres. Ce lot, produit à seulement 738 flacons, est le témoin des premières années viticoles d’André. Cognac atypique avec une réelle signature, il bénéficie d’une très belle et élégante buvabilité malgré ces 54,3% !
Ce Cognac est autant équilibré que complexe, le nez évoque à la fois les fruits de la passion, les épices, la cannelle ou encore la brioche.
La bouche, gourmande, est dominée par le fruit sucré (banane flambé, confiture de prune, fruits de la passion) mais aussi marqué par une belle présence d’épices.
Jean
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