2500 : Assemblage du Massif de Saint-Thierry
Vin de réserve : 25%
Cet assemblage des trois cépages est le long vieillissement de cuvée LaSereine. 2500 jours minimum séparent la vendange du dégorgement.
Le long vieillissement révèle le potentiel de La Sereine. L'élégance, toujours présente, est sublimée par les arômes tertiaires développés en cave par cette longue période de garde.
Champagne J.M Goulard Cuvée 2500 Extra Brut
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