C'est un Premier Cru issu des parcelles sur les terroirs de Vertus et Villeneuve plantées exclusivement en Chardonnay. C'est un brut nature.
La robe est d'un jaune pâle comme tous les champagnes de Chardonnay.
La première attaque en nez est très minérale avec des notes d'herbes fraîches. La deuxième note porte sur des pointes d'agrumes très légèrement mentholées, voir citronnées évoquant la fragrance du citron de Menton avec un léger final sur la mangue.
La bouche est aussi très minérale, signe de jeunesse, mais aussi de fermeté.
A servir entre 9 et 10°C.
Accords mets/vin : excellent en apéritif, parfait sur des canapés de foie gras, de saumon fumé, de sashimis.
C'est un vin avec un très bon potentiel de garde jusqu'à 10 ans en cave à l'abri de la lumière et du bruit, bouteille couchée.
J.L. Vergnon Murmure Brut Nature Champagne Premier Cru
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