C'est un Cognac d'assemblage de plusieurs cognacs provenant de plusieurs crus de la région délimitée du Cognac, dont l'âge est de plus de 25 ans.
Créé par Maurice Fillioux en 1979, le cognac Hennessy Paradis est connu pour son arôme velouté et harmonieux.
C’est en 1979, que le maitre de chai d’Hennessy de l’époque, Maurice Fillioux, créa la cuvée Paradis. Connu pour son arôme velouté et harmonieux, elle est constituée de plus d’une centaine d’eaux-de-vie différentes.
Le Paradis est la partie la plus ancienne de la cave où se trouve les meilleures et plus vieilles eaux-de-vie.
Cognac d’une profondeur et d’une élégance remarquable, sa palette de couleurs or cuivré témoigne de nombreuses années passées en vieux fûts.
Les arômes floraux se conjuguent à ceux de fruits rouges et d’épices subtiles. La bouche, très élégante, est caractérisée par une texture soyeuse et persistante rappelant les fleurs séchées, les truffes mais également les épices douces.
En final, les notes de cannelle, de cardamone sont complétées par des parfums de roses séchés et de confiture de bruyère.
Ce cognac exceptionnel peut parfaitement s’associer avec différents plats tels que des queues de homard grillés ou un dessert tel qu’un nougat glacé aux amandes, pistaches et fruits confits.
Cognac Hennessy Paradis
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