Gilbert & Gaillard
96/100
Description Frapin VIP XO
La Maison Frapin est installée au cœur de la Grande Champagne à Segonzac depuis de nombreuses générations.
Distillé avec les lies, le XO VIP est ensuite vieilli au Domaine dans des chais humides durant plusieurs décennies, ce qui va lui donner toute sa rondeur et sa souplesse.
La carafe XO VIP s’est inspirée de la rencontre entre un flacon de parfum et un encrier. Subtile alliance de l’élégant parfum de cet XO et de l’amour des lettres de la Maison Frapin, lointain héritage d’un prestigieux ancêtre, François Rabelais.
Il est issu des vieilles réserves de la famille.
Couleur : Cognac aux tons mordorés, riche d’une pureté naturelle.
Au nez il se distingue par d’agréables notes florales et une belle complexité aromatique ponctuée de subtiles touches boisées.
Un ensemble élégant typique des vieux Cognacs de Grande Champagne.
En bouche : après la délicatesse olfactive, la puissance en bouche offre un florilège de saveurs, révélant tour à tour des notes chocolatées, de fruits secs, de fruits confits, de pain d’épices…
L’expression est sophistiquée, complexe, profonde, sans jamais perdre la fraîcheur originelle du fruit.
Frapin VIP XO Cognac Grande Champagne
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