Dégusté par William Kelley le 31 août 2022 (Wine advocate): "Francis Egly a produit un autre champagne profond avec le Brut Grand Cru Millésime 2013. Si le monumental 2008 se distingue par sa puissance, sa structure et son intensité, le 2013 se distingue par son harmonie, sa finesse et sa complétude ; les deux millésimes sont de très grands vins, mais leur style est tout à fait différent. Dans le verre, des parfums de poire d'Anjou, de pomme jaune croquante, de pain frais, de miel clair, d'iode et de menthe fraîche s'envolent, c'est un vin corsé, ample et coussiné, avec un noyau de fruits étagé, concentré et équilibré sans effort, alliant précision et sensualité pour un effet convaincant. Ceinturé par des acides racés et animé par une mousse délicate, il se termine par une finale longue et pénétrante. Est-ce le vin le plus élégant qu'Egly ait produit à ce jour ? C'est certainement l'un des plus convaincants que ce millésime champenois de grande qualité, mais initialement sous-estimé, ait produit." A boire entre 2023 et 2050.
Vin millésimé de grande classe, il pourra être apprécié après l’avoir aéré quelques instants en apéritif pour en apprécier toutes ces qualités gustatives ou sur un bar aux amandes grillées au charbon de bois.
Egly
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