La cuvée est millésimée chaque année et dont la moitié est vinifiée en fûts de chêne.
La robe est or scintillant
En nez comme en bouche : belle harmonie entre notes boisées et pureté minérale. Texture dense, complexe et soyeuse
A servir autour de 10°C pour ne pas effacer le délicat parfum de fleur de vigne.
Ira très bien en apéritif avec des enroulés de poissons fumés comme le saumon ou la truite sauvage. Conviendra parfaitement avec des crustacés ou sur des poissons au beurre blanc.
Duval
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