C'est un cognac de grande champagne, classé Premier Cru, un terroir remarquable pour ses sols calcaires blancs propices à la naissance de vins exceptionnels pour une distillation en double chauffe optimale.
Le vignoble est planté, pour une petite partie, en cépage Folle Blanche, un cépage abandonné au moment de la crise du Phylloxéra mais réintroduit récemment. Ce cépage a la particularité de donner des cognacs très fleurés et aériens accompagné de fines saveurs sur les fruits confits comme la prune d'Ente ou la mirabelle d'Alsace.
Très long final en bouche sur pointes de cannelle et de noix de muscade.
A déguster net ou avec un schweppes nature ou parfumé aux agrumes ou bien encore sur des dés de glace.
Dudognon Folle Blanche Cognac Grande Champagne
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