Appellation Grand Cru de la Côte de Nuits, Musigny est l'un des plus grands terroirs de la Bourgogne. Elle se constitue d’à peine plus de dix hectares sur une terrasse rocheuse et calcaire, en assez forte pente, au-dessus du Clos de Vougeot entre le Premier Cru Les Amoureuses et Les Echezeaux. D’exposition Sud-Est, l’appellation bénéficie d'un microclimat confiné et solaire, son sol mince et très pierreux renforçant cette impression de chaleur. Le Domaine Jacques Prieur y possède une parcelle 0,77 hectare qui donne naissance à ce vin merveilleux.
Le millésime 2018 fut celui de tous les records : faible pluviométrie, ensoleillement exceptionnel, une température moyenne supérieure à la normale de 2°C. Des conditions qui donneront naissance à un grand millésime sur l’ensemble de la Bourgogne. Les raisins furent vendangés à la main puis triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 21 jours à température contrôlée en cuves bois. Quant à l’élevage, il s’est fait à 100% en fûts de chêne sur une période de 21 mois.
Arborant une robe rouge sombre, ce vin délivre au nez un véritable parfum qui enivre les sens. Les arômes de petits fruits rouges écrasés et de violette s'entrelacent avec des notes toastées et épicées, ainsi qu’avec une délicate touche végétale. Un nez d’une grande noblesse qui évolue sur des notes florales-mentholées.
La bouche dense et charnue est un sommet d’élégance, une montagne de délicatesse. Les tanins sont d’une extrême finesse, l’élevage d’une précision remarquable. Une trame crayeuse apportant minéralité et fraîcheur nous suit tout du long et persiste en finale, accompagnée de subtiles notes de violettes. Un véritable jus frais et salivant, savoureux, une bouche incroyable au velouté et à la finesse remarquables.
Un vin qui atteindra son apogée dans 10 à 20 ans, à déguster à 16°C dans de grands verres à Bourgogne rouge. Un carafage énergique s'impose lorsque bu sur la jeunesse. À table, canard laqué et agneau rôti croustillant lui tiendront bonne compagnie.
Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru 2018
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