Le Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Monts Luisants" 2020 du Domaine Dujac est un sublime Chardonnay qui exprime avec brio la richesse de son prestigieux terroir de la Côte de Nuits. Cultivé sur une parcelle d’un peu plus de 60 ares, le vignoble bénéficie d'une situation géographique privilégiée, au nord-est de Morey-Saint-Denis. Les vignes, perchées sur des pentes abruptes de 24%, s'épanouissent à des altitudes variant entre 311 et 343 mètres, orientées à l'est, ce qui favorise une maturation optimale des raisins.
Le sol, marqué par une abondance de graviers calcaires dans une matrice sablo-limoneuse, est unique. Il confère d’ailleurs aux vins qu’il produit une concentration exceptionnelle et une élégance rare.
Reflet de la magnificence des grands vins blancs de Bourgogne, cette cuvée se démarque par sa vivacité et sa fraîcheur. Des éléments que trahit d’ailleurs sa robe d’une remarquable brillance.
Au nez, des notes de zeste de citron vert se mêlent à des arômes minéraux de silex, offrant une étonnante fraîcheur.
En bouche, l’attaque est franche et dévoile les mêmes notes intenses de citron vert perçues au nez. Au fur et à mesure, des arômes de papaye et de fruits exotiques apparaissent et apportent beaucoup de complexité à l’ensemble. Cette explosion de saveurs, bien que surprenante pour un vin de Morey-Saint-Denis, est très séduisante et persiste dans une longue finale.
Promis à une magnifique évolution s’il est conservé dans de bonnes conditions, ce Morey-Saint-Denis Premier Cru est un vin à la fois typique de son terroir et audacieusement singulier et ravira à ce titre les amateurs de vins blancs de caractère.
Domaine Dujac Morey St Denis Blanc 1er Cru Les Monts Luisants 2020
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