Élaboré exclusivement à partir de raisins noirs (80% Pinot Noir, 20% Meunier), ce champagne a une personnalité bien marquée. Son style et sa couleur sont obtenus par addition de 9% de vin rouge, un vin élaboré avec des raisins du terroir Grand Cru d’Äy et plus spécifiquement de deux parcelles parfaitement exposées : “La côte” et “Meurtet”.
Deutz rosé millésimé 2016 arbore une éclatante robe rose, adorablement cuivrée et rehaussée par un fin cordon de mousse. Le nez est très expressif et révèle toute la puissance du Pinot Noir cueilli à parfaite maturité, un nez fruité, floral et parfumé, d'une belle complexité.
La bouche est fraîche et ronde avec une texture soyeuse. Des arômes de fraise mûre envahissent le palais, dans un ensemble mêlant la maturité d’un panier de fruits à la fraîcheur acidulée de petits fruits rouges. Une bouche soutenue à la chair compacte, un style brut et sec qui se prolonge dans une finale douce et soyeuse. Un champagne qui ensorcelle et qui s’exprimera pleinement sur un plateau de sushis, ou en dessert avec un crumble aux fruits rouges.
Champagne Deutz Brut Rosé Millésimé 2016
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