Wine Spectator
92/100
Wine Enthusiast
88/100
Gault & Millau
17/20
Stephen Tanzer
91/100
La Revue du Vin de France
14/20
Description Delamotte Brut Rosé
C'est un Champagne d'assemblage de Chardonnay de Grand Cru exclusivement du Mesnil-sur-Oger et de Pinot Noir issu des Grands Crus exposés sur les coteaux sud-est de la Montagne de Reims, dans les villages de Bouzy, Ambonnay et Tours-sur-Marne.
Assemblage : 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay
Ce Champagne est une exception obtenue par co-fermentation et par saignée-encore plus rare.
La robe est d'une belle couleur rose saumon
La bouche est sur les fruits rouges comme la fraise, la framboise avec une très légère touche de fraises des bois, héritage de son origine des Grands Crus de Pinot Noir.
La macération avant la saignée des chardonnays lui donne ses parfums de fleurs blanches comme l'aubépine, grenade ou la fleur de merisier.
Le vin descend en caves où il restera sur lies pendant trois ou quatre ans avant dégorgement.
A servir aux alentours de 12°C.
Un vin d'apéritif ou d'un après-midi lors d'une visite surprise avec une charlotte aux framboises ou en fin de dîner sur une soupe de fruits rouges.
Delamotte Brut Rose Champagne
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