James Suckling
92/100
Wine Spectator
91/100
Decanter
94/100
Bettane & Desseauve
15/20
La Revue du Vin de France
16/20
Description Delamotte Blanc de Blancs
Un Champagne Grand Cru de la Maison Delamotte fondée en 1760.
Ce blanc de blancs est un champagne minéral dont la sensation crayeuse est entretenue grâce à un assemblage et une sélection de vin de réserve (10%). Cette note, c’est l’essence même du vignoble et de ses chardonnays qui grandissent sur un sol de craie pure.
Un assemblage de haute volée de blanc de blancs-chardonnay exclusivement provenant des vignobles de Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant.
A l'oeil : robe or fin.
Au nez : beaucoup de senteurs florales d'agrumes avec une pointe de gingembre.
En bouche : révèle des finales biscuitées et de croute de pain frais.
A servir autour de 12°C. sur des huitres de Papin, Grolleau ou Gilardeau ou tout simplement sur un poisson grillé comme le bar ou dos de cabillaud.
"Un champagne blanc de blancs vibrant, offrant une mousse fine et dentellée et un palais alléchant de carambole, de gingembre râpé, de pain grillé et de crème pâtissière au citron, avec une touche de minéral fumé en finale. ” Par Wine Spectator. 91 points.
Delamotte Blanc de Blancs Champagne Grand Cru
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