Les vins de cépage Ugni Blanc sont récoltés, distillés et les eaux de vie sont vieillies dans les chais de la propriété exclusivement.
Les eaux de vie sont stockées et vieillies en vieux fûts de chêne type Limousin, gros grain ou moyen grain.
La robe est de couleur très ambrée très marquée.
En bouche, le rancio Charentais devient encore plus intense et les caractères boisés se fondent avec des notes épicées.
Degré : 40%
La bouteille est présentée en caisse bois.
Un Cognac pour le palais d'un vrai connaisseur.
Daniel Bouju Très Vieux
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