Les vins de cépage Ugni Blanc sont récoltés, distillés et les eaux de vie sont vieillies dans les chais de la propriété exclusivement.
Les eaux de vie sont stockées et vieillies en vieux fûts de chêne type Limousin, gros grain ou moyen grain.
La robe est de couleur très ambrée.
Cognac non filtré. Sans agressivité, rond et souple, le rancio Charentais est très complexe. Parfums multiples et subtils.
Palette de parfums et saveurs remarquablement liées avec une magnifique harmonie.
Degré : 50%
La bouteille est en caisse bois.
Un grand moment avec un cigare de Havane.
Daniel Bouju Brut de Fût
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