Ce deuxième Grand Cru Classé Margaux est né dans de très bonnes conditions climatologiques favorisant ainsi des parfums et des saveurs exceptionnelles, hors du commun :
Petits fruits noirs comme la griotte, la mure et le cassis avec une petite pointe balsamique torréfiée suivie d'un soupçon de réglisse venant sur une touche légère de violette mentholée et de chocolat noir vanillé. La bouche est dense avec des tanins serrés finement ciselés.
Les bouteilles en cave seront couchées, à l'abri de la lumière et du bruit pendant plusieurs décennies avec un degré hygrométrique optimal de 70 % tout en prenant soin d'opérer des dégustations successives pour optimiser dans le temps son asymptote qualitative.
A carafer la veille pour lui laisser le temps de totalement s'exprimer et révéler ses splendeurs olfactives et gustatives.
Chateau Rauzan
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