C'est un assemblage de 94% de Cabernet Sauvignon et de 6% de Merlot. 2010 a été une année sèche mais relativement fraîche, sans températures caniculaires durant l’été.
Illustration de l’étiquette : Jeff Koons (1955)
La robe est rouge sombre et intense.
Le nez présente des arômes vanillés finement grillés et s’ouvre à l’aération sur des notes de fruits tels que le cassis et la cerise noire.
L’attaque en bouche révèle une grande complexité. Les tanins, puissants et enrobés, dévoilent un volume et une rondeur exceptionnels.
Chateau Mouton
Commentaire