Château de Montifaud Héritage Louis Vallet L50 a été naturellement réduit à 50 %, puis dilué pendant 2 ans jusqu'à 40 %.
Les très vielles eaux-de-vie datant pour la plus vieille de 1935, proviennent d’un seul et même cru ; la Petite Champagne.
Ce Cognac a atteint sa plénitude avec sa belle robe cuivrée. Au nez apparaissent des arômes de fruits à coques, de boîte à cigares et notes épicées.
La bouche très délicate, ronde et complexe avec cet inévtiable "rancio" exceptionnel typique des très vieux cognacs. Sa longueur en bouche est digne des meilleurs cognacs.
L’utilisation de vieux fûts pour la maturation a permis d’éviter tout excès de tanin, malgré son long vieillissement.
Ouvrir cette bouteille, c’est déguster l’histoire de la famille Vallet à travers les générations.
Cognac Château Montifaud Héritage Louis Vallet L50 Petite Champagne
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