Robert Parker
92/100
James Suckling
96/100
Wine Spectator
92/100
Jancis Robinson
17/20
Antonio Galloni
96/100
Description Château Malartic Lagravière 2015
2015, quel très beau millésime pour le vignoble Bordeaux. Ce fut une année chaude et sèche, où la floraison de la vigne s’est effectuée dans de belles conditions au mois de mai, suivi par un été ensoleillé et sec. Les mois d’août et de septembre ont connu quelques pluies bénéfiques à la vigne, ayant permis de relancer le processus de maturation. A l’heure de la récolte, les baies ont présenté une qualité exceptionnelle.
Assemblage du millésime 2015 : 53% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet franc.
La robe présente une couleur rouge très profonde, aux brillants reflets d’un rubis tuilé.
Le nez est délicieusement expressif, offrant des parfums gourmands de fruits noirs confiturés, de groseille, de boisé torréfié, de poivre blanc et de truffe.
Moelleux à l’attaque, il se révèle suave et volumineux au développement, avec des tanins fins qui lui confèrent beaucoup de fraîcheur. Particulièrement concentré, avec des saveurs de mûre, de crème de cassis et de torréfaction, il s’épanouit sur une longue finale précise et persistante.
Accords mets et vins :
Château Malartic-Lagravière 2015 sera d’un très bel accord sur un Châteaubriand avec une sauce à la truffe, une escalope de veau cuisinée à la milanaise, un magret de canard avec une sauce au poivre ou un rôti de sanglier mariné au vin rouge.
Pour un accord avec des fromages, privilégiez ceux à pâte pressée non-cuite, tels que du Cantal, de l’Edam, de la veille mimolette affinée, du morbier à la truffe ou du Saint-Nectaire.
En desserts, finissez de le déguster sur un bavarois au chocolat, un gâteau de l’opéra ou un tiramisu.
Potentiel de garde et dégustation :
Château Malartic-Lagravière 2015 mériterait de patienter encore 5 années supplémentaires en cave pour affiner son potentiel, et verra son apogée atteinte entre 2028 et 2032.
Toutefois, il peut merveilleusement bien se déguster aujourd’hui. Pour ce faire, prenez soin de placer la bouteille dans la pièce de service à la température ambiante la veille au soir. L’ouvrir et la carafer 2 à 3h avant la dégustation minimum.
Les bouteilles seront maintenues en cave à l'abri de la lumière, couchées, à degré hygrométrique optimale de 70 %.
Château Malartic Lagravière 2015
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