Robert Parker
98/100
James Suckling
100/100
Antonio Galloni
100/100
Jean-Marc Quarin
100/100
Description Château Lafleur 2018
Le millésime 2018 est une magnifique réussite pour le vignoble de Bordeaux. La première partie de la campagne a été plutôt contraignante, mais dès le mois de juillet, les conditions climatiques exceptionnelles se sont installées et ont duré jusqu’à octobre. Elles ont permis de récolter de raisins riches en sucres et en couleur, ainsi que d’un excellent potentiel aromatique.
Assemblage du millésime 2018 : 54% Cabernet franc, 46% Merlot
La robe est d’une couleur pourpre profonde, presque noire, teintée d’un éclat grenat.
Le nez est délicieusement expressif, offrant avec beaucoup de finesse et de pureté des notes de mûre, de cerise noire, de réglisse et de graphite, réhaussées par une touche de menthol et de violette.
Moelleux à l’attaque, il se révèle dense et volumineux dès qu’il se développe au palais. La texture est soyeuse, soutenue par des tanins élégants et finement ciselés qui lui confèrent fraîcheur et puissance maîtrisée. Avec des notes de fruits rouges et de poivre, il glisse subtilement sur une longue finale croquante et délicieuse. Un grand Pomerol qui déclenche de réelles émotions.
Accords mets et vins :
Château Lafleur 2018 se doit d’être dégusté avec des mets tels qu’un tournedos de bœuf aux cèpes du Périgord, un carré d’agneau confit, un chapon rôti, une oie désossée farcie au foie gras ou encore un cuissot de biche aux morilles.
Pour un accord avec des fromages, privilégiez ceux à pâte pressée et non-cuite : cantal, mimolette vieille, morbier, saint-nectaire et tomme de Savoie.
En dessert, il sera particulièrement exquis avec une forêt noire, une tarte extra-noisette ou un entremet poire-chocolat.
Potentiel de garde et dégustation :
Le Château Lafleur 2018 est un nectar d’une très grande capacité de garde, qui mériterait de patienter entre 10 et 15 années en cave pour affiner son potentiel déjà présent. Son apogée sera atteinte son apogée entre 2035 et 2038.
Toutefois, il peut tout à fait s’apprécier dès à présent en étant adéquatement préparé. Pour ce faire, prenez soin de placer la bouteille la veille au soir dans la pièce de service à la température ambiante et de l’ouvrir. A défaut, l’ouvrir et la carafer 6 à 7h avant la dégustation minimum.
Les bouteilles seront maintenues en cave à l'abri de la lumière, couchées, à degré hygrométrique optimale de 70 %.
Château Lafleur 2018
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