En nez comme en bouche, tout de suite apparaissent des touches de petits fruits noirs frais comme le cassis puis confiturés comme la mûre sauvage, la griotte qui doucement s'effacent sur des parfums et des saveurs épicés avec une touche mentholée agréablement mêlée à des notes toastées, grillées.
Le final est splendide sur un élégant boisé vanillé.
C'est un vin à boire maintenant tout en continuant à conserver les bouteilles couchées, à l'abri du bruit et de la lumière avec un degré optimal de l'ordre de 70%.
Un vin à carafer une petite heure avant dégustation à la température ambiante.
Chateau L'Evangile 2019 Pomerol
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