Wine Enthusiast
94/100
Decanter
97/100
Tim Atkin
93/100
Bettane & Desseauve
17.5/20
Falstaff
95/100
Andreas Larsson
94/100
Description Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Elaboré exclusivement à partir de Chardonnay, Charles Heidsieck Blanc de Blancs est le fruit d’un assemblage très sélectif de raison provenant de plusieurs terroirs de la Champagne :
- Côte des Blancs
- Montagne de Reims
- Côte de Sézanne
- Mongueux
Les vins ayant servis à l’élaboration de cette cuvée ont bénéficié d’une maturation prolongée allant de de 3 à 4 ans en Crayères Millénaires, bien au-delà des normes de l'Appellation.
Ce Champagne de nature généreuse et charnue développe une complexité aromatique qui fait la renommée des vins Charles Heidsieck.
Au nez, des arômes des fruits mûrs s’échappent tels que la pêche de vigne, les agrumes confits ou encore des délicates notes végétales de tilleuil, de chèvrefeuille ou encore de noisettes fraiches. Après aération, des arômes subtiles de mandarine et de citron se révèlent.
D’une belle tension en bouche, ce blanc de blancs surprend par sa minéralité et son côté salin.
Il sera particulièrement apprécié sur un tarte de saumon ou des fromages de chèvre frais.
Champagne Charles Heidsieck Brut Blanc de Blancs
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