Avec sa superbe robe rouge rubis aux reflets brillants, le vin offre un nez élégant. De la cerise bigarreau, de la mûre ainsi que de la prune s’entremêlent avec gourmandise. Après aération, des notes de torréfaction et d’anis étoilée se distinguent. En bouche, c’est à la fois structuré et dense grâce à des tanins présents. Une grande fraîcheur se fait sentir grâce à une vivacité maîtrisée. La balance est équilibrée entre les fruits gourmands et les arômes provenant de la barrique. La finale aromatique reste cependant marquée par un léger boisée incitant à garder le vin encore quelques années.
Chapelle de Potensac 2012
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