C'est un Champagne d'assemblage d'une seule année provenant de plusieurs de terroirs classés Grand Cru majoritairement et Premier Cru.
Seules les grandes années sont retenues comme les années 2002 et 2005 où les fragrances, florales en particulier, se sont exprimées avec générosité.
La robe est rose avec tendresse.
En nez : notes de framboises, de fraises des bois et de fruits confits délicatement enrobés dans des arômes gourmands comme le miel d'acacia.
En bouche : le vin est vineux à plaisir avec une délicate élégance sur des baies rouges.
Parfait en apéritif.
Champagne Bollinger La Grande Année Rosé 2007
Commentaire