La couleur est acajou de Cuba.
En nez comme en bouche : un cognac infini sur une palette de parfums et de saveurs depuis les fleurs blanches de printemps, comme l'aubépine blanche ou l'osmanthus en passant par les épices (poivre gris et noir), la cannelle, la muscade, les fruits confits comme la prune d'Ente ou la mirabelle d'Alsace ou l'abricot, la figue, pour finir sur une diversité de cafés et de mokas.
Une dégustation sur des gâteaux au chocolat noir ou des glaces norvégiennes ou à la vanille ou sur une tarte aux abricots ou aux cerises noires du Pays Basque, sera un plus.
A.E. Dor Cognac Grande Champagne "Grand Cru" Crystal Carafe
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